Batchcooking et zéro déchet * Little Red Boots

LITTLE RED BOOTS

RECETTES

Ici tu trouveras la liste complète de mes recettes, par catégorie 🌶

🍹BOISSONS

🍝PÂTES

🐓CARNE

🦐POISSON ET CRUSTACÉS

🥦ACCOMPAGNEMENTS

Ginger ale maison
Golden Milk
Lait vegetal

Lasagne au chou
Linguine et sa sauce aux tomates cerise
Pâtes caccio e peppe au zaatar
Pâtes carbonara
Pâtes aux champignons
Pâtes aux choux de Bruxelles
Pâtes à la courge butternut
Pâtes aux courgettes
Pâtes à la fêta et tomates cerise
Pâtes aux tomates rôties
Pâtes grecques crémeuses et légumes rôtis
Pâtes sauce bolo
Wok de légumes et nouilles

🌱VEGGIE

Aloo Gobi
Aubergines farcies au couscous et feta
Boulgour aux champignons
Chili sin carne
Couscous au potimarron et légumes
Croque monsieur pleurotes feta
Croquettes aux épinards
Curry d’aubergines
Dahl d’été
Dahl de lentilles express
Dahl d'automne de lentilles vertes
Falafels aux patates douces
Falafel maison
Fritatta de chou fleur
Galettes japonaises au chou
Halloumi aux nectarines
Haricots blancs à la feta
Légumes rôtis et riz au sésame
Lensotto
Lentilles crémeuses
Mac and Cheese maison
Mijoté de lentilles et aubergines
Mini arancini
Nouilles soba à la crème d’avocat
Nouilles soba et legumes express
Oeufs à la reine
Omelette au safran et cavolo nero
Omelettes aux champignons et frites
Orzo à la sauce tomate et fêta
Palets de fromage
Parmentier aux lentilles et poireaux
Poires et halloumi
Poivrons farcis au quinoa
Poivrons panés (Schnitzel)
Polenta à la fêta
Polenta aux poivrons rôtis et oeufs à la sauce soja
Polenta crémeuse et shiitake
Purée aux haricots et champignons portobello
Quinoa épicé au brocoli
Ramen au maïs
Risotto aux asperges
Risotto aux cèpes séchées
Risotto aux champignons
Risotto aux petits pois
Risotto aux poireaux
Sarrasin aux légumes rôtis
Tacos veggie
Tortilla aux blettes
Tortilla de patatas (recette de base)
Wok de légumes

Croquettes de poisson
Empanadas au fromage et crevettes
Parmentier de poisson
Poisson pané aux graines de sésame
Poisson sauce curry

🧀 GRATINÉS

Chicons au gratin
Enchiladas
Enchiladas aux aubergines
Gratin de broccoli et jambon
Gratin de chou fleur à la moutarde
Gratin de courgettes
Gratin de crêpes au chou fleur
Gratin de gnocchis
Gratin de pâtes au potimarron
Gratin de pâtes aux champignons et sauce tomate
Gratin de poireaux
Gratin de topinambours
Nachos au four
Parmentier aux lentilles

🍜 SOUPES, VELOUTÉS ET BOUILLONS

Bouillon aux legumes et lentilles
Cazuela
Gaspacho andalou
Gazpacho de concombres
Minestrone d'automne
Ramen au tofu
Soupe aux courges et haricots
Soupe aux oignons
Soupe aux tomates et tortillas
Velouté au butternut
Velouté de lentilles
Velouté de pois cassés
Velouté de topinambours

🥚 Quiches

Quiche aux asperges
Quiche au broccoli et bleu
Quiche chèvre brocoli
Quiche au chou pointu
Quiche aux champignons
Quiche aux épinards
Quiche poireaux feta
Quiche au poireau et fromage
Quiche aux tomates cerise et chèvre
Tourte aux légumes d'hiver

🌿 SALADES

🥞 BRUNCH

🥂 APÉRO

Blinis au saumon fumé et crème
Chouquettes au comté
Fêta rôtie et ses nachos
Noix épicées maison
Rillettes de poulet maison
Samoussas chèvre tomates séchées
Tacos de betteraves

🍰 Gâteaux ET DESSERTS

🍪 COOKIES ET BISCUITS

Biscuits au levain
Biscuits pattes de chat
Blondies aux noisettes
Brownies fondants
Brownies fondants aux noix du Brésil
Brownies IG Bas
Cookies au beurre de cacahuètes
Cookies au café
Cookies au flocons d’avoine
Cookies au tahine
Madeleines au chocolat
Madeleines au citron
Rochers coco choco
Sablés Bretons

🥖 PAINS et dérivés

Crackers au levain
Gressinis au levain
Levain fait maison
Pain blanc au levain
Pain aux pommes de terre
Pan amasado
Petit pain au lait
Pizza à base de chou fleur

🌶 ÉPICES, SAUCES ET CRÈMES

Batchcooking et zéro déchet * Little Red Boots

LITTLE RED BOOTS

RECETTES

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🍹BOISSONS

🍝PÂTES

🐓CARNE

🦐POISSON ET CRUSTACÉS

🥦ACCOMPAGNEMENTS

Ginger ale maison
Golden Milk
Lait vegetal

Lasagne au chou
Linguine et sa sauce aux tomates cerise
Pâtes caccio e peppe au zaatar
Pâtes carbonara
Pâtes aux champignons
Pâtes aux choux de Bruxelles
Pâtes à la courge butternut
Pâtes aux courgettes
Pâtes à la fêta et tomates cerise
Pâtes aux tomates rôties
Pâtes grecques crémeuses et légumes rôtis
Pâtes sauce bolo
Wok de légumes et nouilles

🌱VEGGIE

Aloo Gobi
Aubergines farcies au couscous et feta
Boulgour aux champignons
Chili sin carne
Couscous au potimarron et légumes
Croque monsieur pleurotes feta
Croquettes aux épinards
Curry d’aubergines
Dahl d’été
Dahl de lentilles express
Dahl d'automne de lentilles vertes
Falafels aux patates douces
Falafel maison
Fritatta de chou fleur
Galettes japonaises au chou
Halloumi aux nectarines
Haricots blancs à la feta
Légumes rôtis et riz au sésame
Lensotto
Lentilles crémeuses
Mac and Cheese maison
Mijoté de lentilles et aubergines
Mini arancini
Nouilles soba à la crème d’avocat
Nouilles soba et legumes express
Oeufs à la reine
Omelette au safran et cavolo nero
Omelettes aux champignons et frites
Orzo à la sauce tomate et fêta
Palets de fromage
Parmentier aux lentilles et poireaux
Poires et halloumi
Poivrons farcis au quinoa
Poivrons panés (Schnitzel)
Polenta à la fêta
Polenta aux poivrons rôtis et oeufs à la sauce soja
Polenta crémeuse et shiitake
Purée aux haricots et champignons portobello
Quinoa épicé au brocoli
Ramen au maïs
Risotto aux asperges
Risotto aux cèpes séchées
Risotto aux champignons
Risotto aux petits pois
Risotto aux poireaux
Sarrasin aux légumes rôtis
Tacos veggie
Tortilla aux blettes
Tortilla de patatas (recette de base)
Wok de légumes

Croquettes de poisson
Empanadas au fromage et crevettes
Parmentier de poisson
Poisson pané aux graines de sésame
Poisson sauce curry

🧀 GRATINÉS

Chicons au gratin
Enchiladas
Enchiladas aux aubergines
Gratin de broccoli et jambon
Gratin de chou fleur à la moutarde
Gratin de courgettes
Gratin de crêpes au chou fleur
Gratin de gnocchis
Gratin de pâtes au potimarron
Gratin de pâtes aux champignons et sauce tomate
Gratin de poireaux
Gratin de topinambours
Nachos au four
Parmentier aux lentilles

🍜 SOUPES, VELOUTÉS ET BOUILLONS

Bouillon aux legumes et lentilles
Cazuela
Gaspacho andalou
Gazpacho de concombres
Minestrone d'automne
Ramen au tofu
Soupe aux courges et haricots
Soupe aux oignons
Soupe aux tomates et tortillas
Velouté au butternut
Velouté de lentilles
Velouté de pois cassés
Velouté de topinambours

🥚 Quiches

Quiche aux asperges
Quiche au broccoli et bleu
Quiche chèvre brocoli
Quiche au chou pointu
Quiche aux champignons
Quiche aux épinards
Quiche poireaux feta
Quiche au poireau et fromage
Quiche aux tomates cerise et chèvre
Tourte aux légumes d'hiver

🌿 SALADES

🥞 BRUNCH

🥂 APÉRO

Blinis au saumon fumé et crème
Chouquettes au comté
Fêta rôtie et ses nachos
Noix épicées maison
Rillettes de poulet maison
Samoussas chèvre tomates séchées
Tacos de betteraves

🍰 Gâteaux ET DESSERTS

🍪 COOKIES ET BISCUITS

Biscuits au levain
Biscuits pattes de chat
Blondies aux noisettes
Brownies fondants
Brownies fondants aux noix du Brésil
Brownies IG Bas
Cookies au beurre de cacahuètes
Cookies au café
Cookies au flocons d’avoine
Cookies au tahine
Madeleines au chocolat
Madeleines au citron
Rochers coco choco
Sablés Bretons

🥖 PAINS et dérivés

Crackers au levain
Gressinis au levain
Levain fait maison
Pain blanc au levain
Pain aux pommes de terre
Pan amasado
Petit pain au lait
Pizza à base de chou fleur

🌶 ÉPICES, SAUCES ET CRÈMES