CAROTTES RÔTIS AU CUMIN ET AU MIEL     Ottolenghi a de nouveau frappé (beaucoup ces derniers temps, j’ai ses livres sur le comptoir et ils ne veulent pas bouger 😅). Cette recette de carottes rôties au cumin et au miel est un délice! Servi avec du couscous et une bonne cuillérée de yaourt nature, […]

POULET PANÉ AU CORN FLAKES     Mes enfants aiment beaucoup le poulet pané (je ne connais pas beaucoup d’enfants qui n’aiment pas d’ailleurs 😅). A force de le faire à base de chapelure (même maison) je trouvais qu’il manquait un peu de je ne sais quoi… c’est alors que j’ai trouvé un petit bocal […]

CRÈME DE CHOU FLEUR AU LAIT DE COCO     Il y a des recettes ou tu te dis “wow, celle là je vais la refaire encore et encore!”. Et bien ma recette de crème de chou fleur au lait de coco c’est ça pour moi 🤩 Depuis que je l’ai testé il y a […]

RISOTTO AUX ASPERGES     A l’heure à laquelle j’écris ces mots, on est en pleine saison des asperges. Blanches, vertes, mauves… elles sont toutes délicieuses dans cette recette de risotto aux asperges. C’est l’une de mes recettes préférées à faire en batchcooking parce que en gros, elle se fait toute seule. Il suffit de […]

SALADE DE CONCOMBRE SAUCE TAHINE     Les concombres arrivent petit à petit pour mon plus grand bonheur! Et c’est là que je ressors tous mes livres de recette pour te proposer une recette simple et délicieuse. Cette sauce tahine se marie tellement bien avec la fraicheur des concombres, que c’est de la bomba! J’espère […]

SALADE DE BETTERAVES AU YAOURT     Je ne sais pas si tu as le même cas, mais j’ai souvent des soucis pour trouver une bonne recette de betteraves. Surtout quand c’est à base de betteraves crues… jusqu’à ce que je suis tombée sur cette recette de Ottolenghi (toujours une valeur sûr) que j’ai un […]

TACCOS VEGGIE A LA CREME D’AVOCAT ET CHAMPIGNONS     La printemps est là et avec, c’est une envie de fraîcheur dans mon assiette. Les tomates dans ce coin-ci c’est vraiment pas pour tout de suite donc je dis merci! à mon maraicher qui commence tout doucement à avoir des mini concombres et je profite […]

POLENTA CRÉMEUSE ET SHIITAKE RÔTI     Quand je pense à la polenta, je pense d’office crémeux, onctueux et réconfortant. Comme un repas de grand-mère un soir d’hiver… pas toi? Aujourd’hui je te présenta ma recette de polenta bien crémeuse et surtout, avec des shiitake rôtis. Honnêtement, c’est délicieux comme ça, mais si tu trouves […]

PUREE DE HARICOTS BLANCS ET STEAKS DE PORTOBELLO     Cette recette est définitivement l’une de mes préférées découverte dans le livre de Yottam Ottolenghi « Flavor » et je l’ai adapté selon les produits que j’avais dans mes placards. Cette recette a vraiment beaucoup de goût ! Comme c’est une recette mijotée, ça rentre très bien dans […]

PICKLES DE CELERI RAVE     Tu aimes les pickles ? Ces légumes ultra croquants que tu peux stocker dans un bocal et qui durent 4-5 jours au frigo et sont un peu vinaigrés ? Miam ! Aujourd’hui je te propose cette recette de pickles de cèleri rave que tu vas adorer, surtout si tu ne sais pas toujours […]