PATES CARBONARA     La vraie vie c’est qu’on fait des pâtes au moins une fois par semaine, tellement c’est rapide à faire. C’est la recette qui dépanne quand on n’a juste pas envie et pas l’énergie de cuisiner. Aujourd’hui j’ai envie de te présenter la recette que mon barbu fait à chaque fois que […]

PARMENTIER AUX LENTILLES   Parce que j’adore le Parmentier, j’ai voulu vous proposer une version végétarienne avec mon Parmentier aux lentilles ! Une recette cocoon et gourmande, et parfaite pour ajouter quelques légumes en plus pour les enfants ! Si vous avez des enfants qui sont moins fans de lentilles ou de légumes, je vous propose deux […]

QUICHE CHEVRE BROCOLI   La quiche c’est l’une de mes bases de recette de batchcooking. J’en fait tous les 15 jours. Pourquoi ? Parce qu’elle est tellement polyvalente ! Tu peux utiliser différents fromages et différents légumes toute l’année. Et tu peux aussi changer la pâte. Non, je ne parle pas de changer la pâte brisée avec […]

POULET LAQUÉ ET TOMATES CERISE     Voici une recette ultra simple et rapide que les enfants de tout âge vont adorer ! Et tu vas bientôt la refaire une 2e fois, je te le promets ! C’est ma fameuse recette de poulet laqué, que je fais et je refais depuis plusieurs années. Et aujourd’hui, je te […]

CRUMBLE AUX FRAMBOISES FAÇON CHEESECAKE     Cela faisait un petit temps que je voulais tester cette recette de crumble aux framboises façon cheesecake de Edd Kimber (de son livre « one tin bakes »). Comme il fallait des framboises fraîches, j’ai dû attendre cette période estivale pour pouvoir faire cette recette et je n’ai pas été […]

BOULETTES À LA RICOTTA     J’adore les boulettes et j’adore en faire pendant mon batchcooking. C’est un plat tellement polyvalent ! Avec un sans sauce, avec un sans viande, avec ou sans légumes, avec ou sans épices… en suivant les saisons on peut ne jamais manger les mêmes boulettes toute l’année. Et les enfants a-dorent […]

MINI ARANCINIS     Cette recette de mini arancinis, je l’ai « trouvée » toute seule en vacances en Italie ! Depuis mon retour, je l’ai déjà faite 2-3 fois afin de la peaufiner. Et déjà j’ai tout plein de variantes en tête selon ce que j’ai pu goûter dans les restaurants en toscane ! Vous pouvez faire du […]

CAKE MYRTILLES ET CITRON     Les myrtilles sont définitivement mes baies préférées. Quand j’en achète, elles doivent être de saison et aussi croquantes que sucrées. Tu imagines bien que c’est quasi un sacrilège de les manger autre que nature en été ! Et bien ce cake aux myrtilles et citron inspiré d’une recette de mon […]

GRATIN DE COURGETTES     Il y a des recettes bien gourmande que tout le monde adore. Quand je prepare mon menu de la semaine, j’essaye de faire attention d’avoir un bon équilibre entre bien gourmand (que tout le monde va dévorer) et plus sain (qui va rester plus longtemps dans l’assiette des enfants mais […]

POIVRONS FARCIS AU QUINOA     J’adore les légumes farcis mais encore plus les poivrons farcis. Surtout quand c’est de saison afin d’avoir un poivron rôti bien doux et juteux. Ce type de recette est tellement simple à faire que l’on peut facilement farcir ses légumes avec des restes de légumineuses de la veille ! […]