POULET TIKKA MASSALA   Cette recette est vraiment ultra délicieuse et je me demande comment j’ai pu survivre toutes ces années sans en faire 😉 ⁠Je vous en parlais il y a quelques jours sur Instagram, le barbu avait choisi la cuisine indienne pour notre dernière soirée mensuelle en amoureux. Je vous parlais de l’Aloo […]

COOKIES AU TAHINI     Il y a quelques semaines, j’ai testé pour la première fois la recette des cookies au tahini et pépites de chocolat du nouveau livre “One Tin Bake” de The boy who bakes. Et c’est un délice! Tellement facile à faire et à refaire! Depuis, je l’ai légèrement adapté et j’avoue […]

CHOUQUETTES AU COMTÉ     Il y a quelques semaines, avec un gros morceau de formage de fond de frigo, j’ai décidé de me lancer pour la première fois dans la confection de ces chouquettes au Comté en mode #antigaspi. Ayant eu une mauvaise expérience avec la confection de choux, j’ai essayé pour la première […]

BRIOCHE A LA PATE A TARTINER     Les brioches, c’est la vie! Celles qui me connaissent savent que j’en prépare très régulièrement depuis que j’ai acheté mon Kitchenaid. Et l’une de mes recettes préférées (et celles de mes enfants en passage) et une brioche en mode babka à la pâte à tartiner d’Eugène chocolatier. […]

MOUSSE AU CHOCOLAT IG BAS     J’ai découvert cette recette de mousse au chocolat à IG (index glycémique) bas il y a quelques jours lorsque l’une de mes abonnées à la newsletter m’a partagé cette délicieuse et simplissime recette. Sans sucre, elle est bien costaud avec sa texture à base de tofu soyeux. Mais […]

ALOO GOBI     « Aloo quoi ? » c’est probablement ce que tu te demandes en ce moment 😅⁠ Une fois par mois, on essaye avec le barbu de ce faire un petit repas en amoureux. Hors confinement, c’était un resto. Maintenant on cuisine chacun son tour.⁠ Et il y a quelque jour, il a choisi […]

CREPES SANS BEURRE     La chandeleur est là. Je répète, la chandeleur est là 🥞⁠ ⁠La chandeleur, c’est la fête des crêpes 🥞⁠ Pourquoi ? Parce que cette fête païenne célèbre le printemps qui arrive bientôt (avec le renouveau) et si les paysans ne faisaient pas des crêpes à cette date-là alors le blé de […]

CRUMBLE POMMES POIRES   Il y a quelques jours, je me suis retrouvée avec quelques poires qui étaient un peu moches. Alors quoi de mieux que de préparer un petit crumble ? 🤩⁠ ⁠ Vu que je ne peux plus manger des crumbles bien sucrées et beurrés avec cette grossesse (merci le diabète de grossesse!) […]

GATEAU AUX NOIX QUASI SANS SUCRE     Depuis que j’ai reçu mon diagnostique de diabète de grossesse, je suis à la recherche active de nouvelles recettes avec peu ou pas de sucre, et de différentes farines. Et il y a queques jours je suis tombée sur une pépite via le compte Instagram de Cosyhomebycamille : un […]

BLINIS AU SAUMON FUMÉ ET À LA CRÈME   Voici une recette de blinis qui est parfaite pour vos repas de fin d’année! Avec les quantités, vous pouvez faire 10 gros blinis ou une vingtaine de minis, dépendant de combien de convives vous aurez autour de la table. Ces blinis au saumon fumé et à […]