CROQUE-MONSIEUR PLEUROTES FETA     Le croque-monsieur, c’est notre recette « feel good » du vendredi soir. On ne doit pas trop penser, juste avoir un bon pain frais, du bon beurre et le reste… c’est dans la poêle (ou la machine à croque si tu es plutôt de cette équipe-là) ! Aujourd’hui j’ai envie de te faire […]

HASHBROWNS ET ŒUFS     J’habite en Belgique, ce qui veut dire que l’on consomme des pommes de terre bien plus souvent que la moyenne européenne ! Alors quand j’ai vu une recette de hashbrowns dans l’un des derniers livres de Ottolenghi, je me suis lancée dessus ! Ces hashbrowns avec des œufs est de ouf, surtout […]

PÂTES AU BUTTERNUT     Des fans de pâtes dans la place ? Aujourd’hui je te propose une recette de pâtes mais pas n’importe laquelle ! Elle a un peu de tout : du croquant, du gourmand, un léger piquant (que tu peux ajouter ou pas) et surtout, des saveurs qui se marient délicieusement bien à chaque bouchée. […]

ONE POT SAUCISSES ET LENTILLES   Les “one pot” c’est tendance et c’est génial! Ça veut dire quoi? En gros tu fais toute ta recette dans une seule casserole! C’est génial surtout quand tu es une fainéante de la vaisselle comme moi 😂 En gros ce sont des plats très souvent mijotés qui te rappellent […]

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS     Le risotto, c’est LA recette qui fait toujours l’unanimité à la maison, surtout quand il y a beaucoup de fromage 😂 C’est facile à faire, c’est encore meilleur le lendemain et c’est simple à ajouter dans son batchcooking. Aujourd’hui je te présente ma recette de risotto aux champignons! C’est plutôt […]

PÂTES AUX CHOUX DE BRUXELLES RÔTIS     A la maison, on appelle les choux de Bruxelles des bonbons, tellement c’est bon! (Mais je t’assure que je les détestais quand j’étais petite!). Ma version préférée c’est les choux de Bruxelles rôtis. Alors quand j’ai improvisé un repas rapide avec des pâtes j’ai fait “wow”. Et […]

CAROTTES RÔTIES À LA FETA ET CORIANDRE     Cette recette est trop bonne (comme toutes celles de ce blog, soyons honnêtes 🤩) mais ce que j’aime le plus c’est qu’elle est ultra simple! Des carottes rôties + de la feta + de la coriandre fraîche. Ni plus ni moins. Servi avec du quinoa frais […]

GRATIN DE CHOU FLEUR À LA MOUTARDE     Cette recette de gratin de chou fleur à la moutarde est simplement délicieuse. Elle est douce, surprenante avec la moutarde et elle te fait adorer le chou fleur! A servir avec du couscous perlé ou du riz pour un bon repas veggie et une bonne salade […]

COLESLAW MAISON     Aujourd’hui j’ai envie de te partager une recette tellement facile que tout le monde peut le faire avec quelques ingrédients de base. C’est aussi une bonne recette fourre-tout quand tu as quelques légumes dont tu ne sais pas quoi faire. Je te présente ma recette de coleslaw maison! Attention que cette […]

VELOUTÉ DE POIS CASSÉS     Parce que en hiver, c’est l’une de mes recettes préférées, je te partage ma recette simplissime de velouté aux pois cassés. Par contre, si tu n’as pas de cocotte minute, je te conseille fortement d’utiliser des petits pois (congelés ou en bocal) sauf si cela ne te dérange pas […]