MADELEINES AU CITRON   Il y a une semaine, je n’avais jamais fait de madeleines. Pourquoi? Parce que pour une raison quelconque, je pensais que c’était une pâtisserie ultra difficile à faire…⁠ Jusqu’à ce que j’ai été inspirée par la superbe Valeriane Greban (finaliste du meilleur pâtissier 🇧🇪), et que je me suis rendu compte […]

COOKIES AUX FLOCONS D’AVOINE   Comme je vous l’ai dit il y a quelques jours, je fais souvent du lait végétal à l’avoine, parce que c’est tellement simple à faire, et j’adore le déguster avec mon petit lait russe (mon petit bonheur du matin ☕️)⁠. Mais que faire avec les restes d’avoine broyé vous allez me […]

LAIT VÉGÉTAL   Ouuuuu la bonne recette du jour!⁠ J’en fait régulièrement donc il était temps de vous partager cette recette de lait végétal qui prend plus ou moins 30 secondes à faire et qui est tellement meilleur que le lait en carton 😉⁠ ⁠En gros, le lait végétal c’est de l’eau, du sel ou de […]

CHUTNEY DE POIRES AU CURCUMA   Depuis que j’ai découvert les chutney, je ne fais que me régaler. J’adore le mélange sucré avec une pointe d’acidité et le parfum qui ressort de tous ces beaux mélanges d’épices 💚 J’ai dû faire de la place entre mes confitures, mais j’adore ça! Surtout que la saison des poires […]

CRACKERS AU LEVAIN   Cela faisait longtemps que je voulais la tester et la déguster: c’est la recette de crackers au levain de Zero Waste Chef 💚 Quand on a du levain, très souvent on ne sait pas quoi en faire à part faire du pain, et parfois on n’est pas sur de ce que […]

BOULETTES AUX EPINARDS   Je suis une passionnée de boulettes. Que ce soit végétarien ou avec de la viande, j’adore les préparer parce que c’est tellement simple, et les petits en raffolent depuis très jeunes! C’est aussi une recette magique parce que un peu “fourre-tout”, vous pouvez y cacher des légumes ni vus ni connus […]

HALLOUMI AUX NECTARINES   Il y a quelques jours, j’ai vu une vidéo de Jamie Oliver passer, où il faisait une recette de halloumi et nectarines sur des brochettes au BBQ. La marinade avait l’aire tellement délicieuse! Et comme j’avais tous les ingrédients, je me suis dit que j’allais tester à ma façon parce que […]

SHAKSHOUKA D’ÉTÉ   C’est bientôt la rentrée et on est en pleine saison des tomates ici, dans le nord! Ce sont des belles tomates qui sont restées au soleil longtemps et elles sont bien juteuses. Vous pouvez les utiliser en coulis, ou si vous recherchez une recette bien gourmande et fondante, je vous propose aujourd’hui […]

BANANA BREAD MARBRÉ   Comme souvent, quand je me retrouve avec quelques bananes très très mures que personne ne veut manger, je fais un Banana bread. Mais cette semaine, j’ai changé un peu la recette parce que je voulais avoir un touche chocolatée sans pépites. Je vous présente donc ma toute nouvelle recette de Banana […]

SALADE DE CONCOMBRE ASIATIQUE   Il y a quelques jours, je surfais sur le net pour trouver une bonne recette de salade de concombre, qui serait différente à ce que je fais d’habitude. Et c’est comme cela que je suis tombée sur la recette de Riverford de salade de concombre asiatique. Non seulement la découpe […]