PATE FEUILLETÉE   Depuis quelques semaines, j’ai une enoooorme envie de pâtisserie. Oui, oui, ça m’est arrivé un peu du jour au lendemain 😅 Du coup, j’ai ouvert mes anciens livres de pâtisserie et sans trop y penser, je me suis lancée. Cela faisait des années que je n’avais pas fait de pâte feuilletée (quasi […]

GRESSINIS AU LEVAIN   Il fait beau, il fait chaud et on recommence les apéroooooos! Et qui n’aime pas de longs bâtonnets croquants pour manger avec ses houmous, dis, sauces… surtout les 🦖🦖🦖 Alors aujourd’hui, je vous propose une recette hyper simple à préparer, avec votre propre levain (parce que j’adoooore le levain et vous retrouverez la […]

BOUILLON AUX LEGUMES ET LENTILLES   J’adore les bouillons. C’est tellement léger, facile à adapter selon les saisons et surtout qu’on peut l’oublier sur le feu et l’odeur qui enveloppera votre cuisine vous rappeler qu’il est là! C’est pour cela qu’aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse et “Feel good” de toute la famille: le bouillon […]

CROQUETTES AUX EPINARDS   Voici une recette que j’ai créé pour Little Green Box il y a très longtemps: les croquettes aux épinards. Mes enfants n’étant pas de très grands fans d’épinards, et bien c’est une bonne manière de les faire aimer, ou d’utiliser les épinards congelés qui se trouve au fond du congèle depuis […]

COCO BREAD   L’incroyable Audrey de Cuisine Vivante m’a fait découvrir le coco bread il y a peu. Et comme elle l’a tellement bien dit “le coco bread c’est le nouveau Banana bread”. Et elle a tellement raison! Oui, j’ai déjà une super recette de Banana bread avec des pépites de chocolat qui est à […]

CRÊPES AU LEVAIN   Depuis que je fais du levain, je ne peux que tester des nouvelles recettes! J’ai déjà testé différents types de pain (avec ou sans cocotte) et je suis très contente à chaque fois que Mathilda (c’est le prénom de mon levain) commence à doubler voir tripler de volume 😱 Hier, en […]

BEURRE A L’AIL DES OURS   Comme promis, voici ma 2e recette à base d’ail des ours ou comment faire son beurre aromatisé maison 😍 Et oui, c’est ultra simple et ce n’est que 3 ingrédients. Et j’espère que cela vous donnera des idées pour créer encore plus de beurre aromatisé! Parce que c’est ultra […]

OMELETTE AUX CHAMPIGNONS ET FRITES   Parce que trop souvent on oublie qu’une bonne omelette, c’est très facile et rapide à faire, et que surtout, on peu y ajouter tous ses restes de frigo ⚡️ Et puis surtout, qui n’aime pas les oeufs 😉 Pour cette recette de saison (mais que vous pouvez agrémenter toute […]

PESTO A L’AIL DES OURS   Il y a quelques jours, j’ai senti un bonheur assez incroyable. Je me suis senti comme une petite fille qui reçois son premier vélo! Honnêtement j’ai même fait un gros bond de joie! Et pourquoi? Parce qu’après plus de 3 semaines de recherches d’ail des ours, j’en ai trouvé! […]

QUICHE AU BROCOLI ET BLEU   Mmmm rien de plus simple qu’une bonne quiche. Et aujourd’hui, celles de saison sont celles de brocoli avec du fromage bleu 😋 C’est un duo qui se marie très très bien! Donc n’hésitez pas à le refaire sous d’autres formes! Le plus des quiches? On peut les préparer facilement […]