SALADE DE CONCOMBRE ASIATIQUE

SALADE DE CONCOMBRE ASIATIQUE

Il y a quelques jours, je surfais sur le net pour trouver une bonne recette de salade de concombre, qui serait différente à ce que je fais d’habitude. Et c’est comme cela que je suis tombée sur la recette de Riverford de salade de concombre asiatique.

Non seulement la découpe du concombre est toute nouvelle pour moi, mais la sauce est incroyablement délicieuse. A la base, je ne suis pas toujours fan de la cuisine asiatique car les ingrédients viennent de très loin, mais ce mix est tellement délicieux que je n’ai pas pu résister 😜

Et le top du top c’est qu’elle ne prend que quelques minutes à préparer. Et vous avez probablement tous les ingrédients à la maison 😉

J’espere que cette recette de salade de concombre asiatique vous surprendra autant que moi!

INGREDIENTS

• 1 concombre entier 🇧🇪
• 1 càs de sel 🇫🇷
• 2 càs d’huile de sésame 🇨🇳
• 2 càc de miel 🇧🇪
• 1 càc de sauce soja 🇻🇳
• 1 gousse d’ail 🇧🇪
• Des graines de sésame pour la déco 🇫🇷

RECETTE

1. Bien rincer le concombre. A l’aide d’un rouleau pâtissier (oui oui, vous l’avez bien lu!), frapper le concombre jusqu’à ce qu’il éclate légèrement (3-4 coups au total sur toute la longueur). Coupez-le ensuite en morceaux de 1cm l’épaisseur
2. Placer dans une passoire dans votre lavabo. Ajouter le sel et mélanger à la main. Laisser l’eau couler pendant 15 min
3. Préparer la sauce: mélanger – à l’aide d’une cuillère – l’huile de sésame, la gousse d’ail bien hachée, le miel et la sauce soja. Rectifier l’assaisonnement si besoin
4. Dans un saladier, placer les morceaux de concombre et la sauce par dessus. Si vous avez le temps, laisser mariner 20-30 min au frigo pour une touche de fraicheur
5. Ajouter une bonne pincée de graines de sésame pour la déco. Bon appétit

Si vous avez aimé cette recette de salade de concombre et sauce asiatique autant que moi, dites-le moi en commentaire 🙋🏻‍♀️

Et si vous aimez les concombre, filez voir ma recette de salade de concombre à l’hongroise. Elle est délicieuse!