SALADE AUX NECTARINES ET TOMATES
Quoi de mieux pendant ces jours de forte chaleur qu’une bonne salade rafraîchissante d’été avec des bons produits locaux et de saison? Depuis que j’ai découvert cette recette de salade de nectarines et tomates anciennes, je ne peux plus m’en passer! 🌱
C’est parfait pour un lunch rapide (la salade met en moyenne 12 min à préparer!) et ça a énormément de goût! Vous pouvez même le préparer la veille pour le bureau le lendemain.
Je vous conseille vivement de la tester avec ma recette de sauce magique qui sublimera toutes vos salades. Je vous conseille aussi d’utiliser des belles tomates de variété ancienne bien mûres! Cela donnera un excellent contraste entre le salé et le sucré 😉
INGREDIENTS pour 2 personnes
- 4 belles tomates de variétés anciennes (green zébra, noir de Crimée…) 🇧🇪
- 2 nectarines bien mûres et juteuses 🇧🇪
- 1/2 melon parfumé 🇧🇪
- 1 crottin de chèvre nature (100g d’habitude) 🇧🇪
- 1 petit oignon rouge ou une échalote 🇧🇪
- Sel/poivre 🇫🇷
RECETTE
- Rincer les tomates et les nectarines et les dénoyauter. Enlever le graines de melon à l’aide d’une cuillère. Eplucher l’oignon
- Couper les tomates en 8, les nectarines en quartiers et le melon en gros cubes. Emincer l’oignon
- Placer tous les ingrédients dans les assiettes en vrac. Ajouter le chèvre en morceaux. Assaisonner en sel, poivre et en sauce magique si vous le souhaitez! Bon appétit 😉
Si vous avez aimé ma recette de salade d’été aux nectarines et tomates, n’hésitez pas à me le dire en commentaire 💚
Et si vous avez envie de tester une autre superbe salade d’été aux courgettes, ça se passe par ici!
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