MIX PANCAKES

MIX PANCAKES

Je vous en ai parlé à plusieurs reprises sur mon compte Instagram, et c’est LA recette que j’adore faire les dimanches matin quand mes enfants se lèvent très très très tôt, que tout le monde a faim “tout de suite” et que je n’ai pas grand chose dans le frigo…

J’ouvre mon bocal, je regarde ce qui est inscrit dessus, et je fais 😃

J’ajoute souvent des myrtilles en été ou des morceaux de fraises ou de pêche directement dans la poêle après avoir étalé le mélange de pancakes. Ça donne un léger goût de fumé aux fruits et c’est un délice!

Ou alors en mode “nature” avec un peu de sirop d’érable 🍁

Pour un bocal entier de mélange pour pancake bien épais:

• 4 tasses de farine (blanche de préférence) 🇧🇪
• 3 càs de poudre à lever 🇩🇪
• 1 càs de bicarbonate de soude 🇧🇪
• 1 càc de sel fin 🇫🇷
• 3 càs de sucre de canne 🇨🇴

Vous secouez bien et vous écrivez les ingrédients pour faire vos “fluffy pancakes” maison:

• 1 tasse du mix que vous venez de faire
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait
• 1 càs d’huile ou de beurre fondu

Pour faire vous pancakes, vous avez juste à mélanger les ingrédients dans un saladier et voilà! Vous pouvez cuire les pancakes comme des crêpes 😉